本八幡 焼鳥サトウです。

当店鶏肉は基本的には鳥取県の大山どりを使用しております。業者様にて毎朝手ばらしされている状態のいい鶏肉を仕入れております。

スペシャルな地鶏もございまして、それが滋賀県の淡海地鶏でございます。 こだわって生産されますこちらの地鶏は一味も二味も違います。程よい弾力、強い旨み、脂もしつこくなく絶品でございます。修行先で扱っており、こんなおいしい鶏肉があるのかと感動しておりました。

絶対当店でも扱いたく仕入れをさせて頂いております。

このあたりでは取り扱いの店舗も少なく、ぜひ食べて頂きたい逸品でございます。

脂の色が違います。美味しそうです。
例によって熱々のお燗とあわせてみてはいかがでしょうか、、

焼鳥コースに地鶏は含まれます。今ならコース注文で最初のドリンクサービスをしておりますのでこの機会にどうでしょう！