本八幡焼鳥サトウです。

おかげさまで４月７日で丸１年となります。これもお越し頂きましたお客さまのおかげでございます。ありがとうございます。

一周年を記念してささやかですがサービス品を一品お出しさせて頂きます。

また日頃の感謝の意を込めてちょっといい素材を使った「一周年記念コース」を記念価格２５００円でご用意しております。内容は

前菜盛り合わせ

串焼８本(淡海地鶏、岩手鴨、岩中豚、国産たけのこ、大山鶏の漬け込み焼、ぎんなん、       だんご、おまかせorお好みの一本)

千葉県産有機野菜のサラダ

鶏と国産たけのこの炊き込みご飯

デザート
準備の関係で前日までのご予約をお願いします。ご予約お待ちしております。

本八幡焼鳥サトウです。

３月１１日(土)お休み頂きます。振り替えで翌１２日(日)営業致しますのでよろしくお願いします。

また、連休の１９日(日)は営業し２０日(月)をお休みとさせていただきます。

本八幡焼鳥サトウです。

３月になり春が近くなりました。春の食材もちょくちょくやっております。山菜もいろいろ出てきたので酒のおつまみになるようなものを作りました。少量ずつを盛り合わせで提供しております。今はこごみ、わらび、行者にんにく、ふきのとう、うどなどを使っております。日本酒を飲みながらちびちびやって頂けると最高だと思います。

たけのこの串焼もいい感じです！

カウンターも広々してますからお一人様でもゆっくりと愉しめます、、、ぜひどうぞ‼

年もあけて活性にごり酒入荷しております

特にオススメは「るみ子の酒」のにごりです。普通に開けてしまうと爆発することで有名なお酒でございます。フレッシュさがありつつ荒々しさもありつつ、、、おいしいですよ！ぜひともお試し下さい。

本八幡焼鳥サトウです。2017年は本日5日より営業開始となりました‼

お正月疲れが残っていますでしょうか。非常にのんびりしたスタートとなりました。

年の初めに焼鳥と日本酒いかがでしょうか？お燗でまったりするのもいいですね～

カウンターも広々してますからひとり飲みにも最適ですよ。お一人様大歓迎ですよ。

新年らしく活性にごりも何本か入荷しましたのでぜひとも、、、

いい店にするため今年も日々精進して参りますのでどうぞよろしくお願いします。

焼鳥サトウ

本八幡焼鳥サトウです。

１２月は１９日(月)と２６日(月)お休み致します。１８日(日)と２５日(日)は営業致しますのでよろしくお願いします。

年末年始は１２月３１日～１月４日までお休みいただきます。

よろしくお願いします。

平成28年12月7日(水)・・・

本八幡 焼鳥サトウです。

当店鶏肉は基本的には鳥取県の大山どりを使用しております。業者様にて毎朝手ばらしされている状態のいい鶏肉を仕入れております。

スペシャルな地鶏もございまして、それが滋賀県の淡海地鶏でございます。 こだわって生産されますこちらの地鶏は一味も二味も違います。程よい弾力、強い旨み、脂もしつこくなく絶品でございます。修行先で扱っており、こんなおいしい鶏肉があるのかと感動しておりました。

絶対当店でも扱いたく仕入れをさせて頂いております。

このあたりでは取り扱いの店舗も少なく、ぜひ食べて頂きたい逸品でございます。

脂の色が違います。美味しそうです。
例によって熱々のお燗とあわせてみてはいかがでしょうか、、

焼鳥コースに地鶏は含まれます。今ならコース注文で最初のドリンクサービスをしておりますのでこの機会にどうでしょう！

まいどありがとうございます。

本八幡 焼鳥サトウでございます。

当店で扱っておりますお野菜の一部は千葉の農家「キレド」様より直送して頂いております。スーパーではなかなかお目にかかれないような珍しい野菜が多いです。そしてなんといってもどれも自然のまま育てられ、力強い旨みを感じられるお野菜達でございます。そのまま食べても充分美味しく大地の恵を感じられるものでございます。また火を入れるとさらに旨みを増すものなど非常に面白いお野菜でございます。当店ではディップとしてお出しする他にもお通しに使ったり、一品に使ったり色々活躍して頂いておるのでございます。お野菜は焼鳥の箸休めにもよろしいし、また、お酒のつまみでも存在感を出すのでございますね。まだまだ活かしきれていない感もございますが、いろいろとやっていきたいと思うところでございます。

また定期的に市場も行ってますので、旬の食材など一品メニューに載ったり載らなかったり、、、

大粒の銀杏。でかいですね～

だいぶ寒くなってきました。いつものようにお燗で一杯いかがでしょうか、、、

本八幡焼鳥サトウです。

当店のイチオシの串、「だんご」。つくねとの違いはつなぎを使わずお肉だけなので肉肉しくとてもジューシーなのでございます。一口ほおばれば肉汁があふれだすのでございます。試行錯誤を繰り返したいろいろな部位の配合で他では食べられない自慢の一串でございます。香ばしく旨みあふれる「だんご」をぜひ一度お召し上がりくださいませ。当店の日本酒とも相性抜群でございまして、、

焼鳥コースにもだんごは基本的に含まれます。今ならコースご注文で最初のドリンクをサービスしておりますのでこの機会にぜひとも～、、、

テーブル席もございますので小さなお子様がご一緒でも大丈夫です。また、店内禁煙でございますので安心してお食事ができます、、

これからの時期ちょっとした忘年会などいかがでしょうか??

どうぞよろしくお願いします‼
焼鳥サトウ