まいどありがとうございます。

本八幡 焼鳥サトウでございます。

当店で扱っておりますお野菜の一部は千葉の農家「キレド」様より直送して頂いております。スーパーではなかなかお目にかかれないような珍しい野菜が多いです。そしてなんといってもどれも自然のまま育てられ、力強い旨みを感じられるお野菜達でございます。そのまま食べても充分美味しく大地の恵を感じられるものでございます。また火を入れるとさらに旨みを増すものなど非常に面白いお野菜でございます。当店ではディップとしてお出しする他にもお通しに使ったり、一品に使ったり色々活躍して頂いておるのでございます。お野菜は焼鳥の箸休めにもよろしいし、また、お酒のつまみでも存在感を出すのでございますね。まだまだ活かしきれていない感もございますが、いろいろとやっていきたいと思うところでございます。

また定期的に市場も行ってますので、旬の食材など一品メニューに載ったり載らなかったり、、、

大粒の銀杏。でかいですね～

だいぶ寒くなってきました。いつものようにお燗で一杯いかがでしょうか、、、